菜椒凉拌腐竹的做法大全

菜椒凉拌腐竹的做法

材料：

• 腐竹 100 克
• 青椒 1 个
• 红椒 1 个
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量

做法：

1. 将腐竹用温水泡软，切成适当大小的段。
2. 青椒和红椒洗净，去籽，切成细丝。
3. 生姜和蒜切成末。
4. 将葱花切成葱花段。
5. 将腐竹、青椒、红椒、葱花、生姜和蒜放入碗中，加入适量的香醋、生抽、盐、糖和香油，拌匀即可。

提示：

• 腐竹泡软后要用清水冲洗干净，去除腥味。
• 青椒和红椒可以根据个人口味调整数量。
• 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。