猪腿煲汤做法大全

猪腿煲汤做法：

1. 猪腿肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 姜切片，葱切段，大蒜拍破备用。

3. 砂锅加入清水，放入猪腿肉块，加入料酒、姜片、葱段、大蒜，大火烧开后转小火煲2小时。

4. 加入适量盐调味，再煲10分钟即可。

猪腿煲汤的小窍门：

1. 焯水的时候可以加入少许料酒去腥味。

2. 煲汤的时候可以加入一些枸杞、红枣、淮山等配料，增加汤的营养价值。