猪肺西洋菜汤的做法大全

猪肺西洋菜汤的做法

材料：

• 猪肺 1个
• 西洋菜 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将西洋菜洗净备用。
3. 将生姜切成片，葱切成段备用。
4. 锅中加入清水，放入猪肺、生姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
5. 加入西洋菜，继续煮10分钟。
6. 加入盐和料酒调味即可。