猪大肠和洋葱的做法大全

猪大肠的做法：

1. 将猪大肠清洗干净，切成段状，用盐和醋搓洗几遍，去除腥味。

2. 将猪大肠放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪大肠煸炒。

4. 加入料酒、酱油、糖、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪大肠变得软烂入味即可。

洋葱的做法：

1. 洋葱去皮，切成小块。

2. 热锅凉油，放入洋葱煸炒。

3. 加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，直到洋葱变得软烂入味即可。