猪肚粉丝煲的做法大全家常

猪肚粉丝煲的做法

材料：

• 猪肚1个
• 粉丝适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入焯水后的猪肚煸炒一会儿。
6. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
7. 加入清水，煮开后转小火炖煮1个小时。
8. 加入泡软的粉丝，继续炖煮20分钟。
9. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。