蒸菜豆角的做法大全家常

蒸豆角的做法

1. 准备豆角，洗净去头尾，切成段。

2. 锅中加水，放入蒸架，将豆角放入蒸架上，盖上锅盖。

3. 大火蒸10-15分钟，至豆角变软熟透。

4. 取出蒸好的豆角，加入适量盐、鸡精、蒸鱼豉油、葱花、姜末、蒜末等调料，拌匀即可。

蒸豆角的小窍门

1. 豆角蒸之前，可以在豆角上划几刀，这样可以让豆角更容易入味。

2. 豆角蒸之前，可以先用开水焯一下，这样可以去除豆角的涩味。