蒸菜头丸的做法：
1.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，制成肉馅；
2.将菜头去皮，切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，制成菜头泥；
3.将肉馅和菜头泥混合在一起，搅拌均匀；
4.将混合好的肉馅和菜头泥揉成小丸子，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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1.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，制成肉馅；
2.将菜头去皮，切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉搅拌均匀，制成菜头泥；
3.将肉馅和菜头泥混合在一起，搅拌均匀；
4.将混合好的肉馅和菜头泥揉成小丸子，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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