榨菜肉丝面打卤的做法大全

榨菜肉丝面打卤的做法

材料：

• 面条
• 猪肉
• 榨菜
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 水淀粉
• 油

步骤：

1. 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末，榨菜切丝备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入榨菜丝煸炒均匀，加入适量的水烧开。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮开后加入水淀粉勾芡。
6. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的肉丝榨菜卤汁即可。