炸肉枣的家常做法大全

炸肉枣的家常做法

炸肉枣是一道美味可口的传统小吃，口感酥脆，香气四溢。以下是炸肉枣的家常做法：

材料：

• 猪肉馅500克
• 面粉适量
• 鸡蛋2个
• 葱姜末适量
• 盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精适量
• 油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精拌匀，腌制10分钟。
2. 将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
3. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 将腌制好的猪肉馅揉成小圆球状，沾上面糊，再沾上鸡蛋液。
5. 热锅凉油，将肉球放入锅中，用中小火炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。