紫苏椒盐虾的做法大全

紫苏椒盐虾的做法

材料：

• 虾
• 紫苏叶
• 盐
• 黑胡椒粉
• 淀粉
• 油

步骤：

1. 虾去壳去头，沿背部剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。
2. 将虾放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
3. 将淀粉撒在虾上，抓匀。
4. 紫苏叶洗净，沥干水分。
5. 热锅凉油，将虾放入煎至两面金黄色，捞出沥油。
6. 锅中留底油，放入紫苏叶煸炒出香味，加入煎好的虾，翻炒均匀即可。