紫苏虾仁蛋的做法大全

紫苏虾仁蛋的做法

材料：

• 紫苏叶适量
• 虾仁适量
• 鸡蛋适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将紫苏叶洗净切碎备用。
2. 虾仁去壳去虾线，洗净沥干水分。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将虾仁煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至八成熟时加入紫苏叶和虾仁，继续翻炒均匀。
6. 出锅前再加入少许盐调味即可。