猪蹄炖干豆角的做法大全家常

猪蹄炖干豆角的做法

材料：

• 猪蹄2只
• 干豆角适量
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 香叶适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 花椒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
2. 将干豆角泡发，洗净备用。
3. 葱姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 放入猪蹄块煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒煮至无味。
7. 加入清水，放入干豆角，香叶，八角，桂皮，花椒，烧开后转小火炖煮2小时。
8. 加入盐，生抽，老抽，白糖，继续炖煮30分钟。
9. 最后收汁即可。