猪背骨炖汤做法大全

猪背骨炖汤做法

材料：

• 猪背骨500克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪背骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2. 将煮猪背骨的锅洗净，放入适量清水，加入猪背骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

• 猪背骨最好选用带有肉的部位，这样炖出来的汤会更鲜美可口。
• 炖煮时可以加入适量的其他食材，如红枣、枸杞、山药等，增加汤的营养价值。