云南蚕豆饭的做法大全

云南蚕豆饭的做法

材料：

1. 大米 2 杯

2. 蚕豆 1 杯

3. 火腿肠 1 根

4. 青蒜 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 油 适量

做法：

1. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。

2. 将蚕豆剥壳，洗净后焯水煮熟备用。

3. 火腿肠切成小块，青蒜切成小段备用。

4. 热锅凉油，放入火腿肠煸炒出香味，加入蚕豆和青蒜继续煸炒。

5. 将煮熟的米饭倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。