玉米山药炖猪蹄的做法大全

玉米山药炖猪蹄的做法

材料：

• 猪蹄2只
• 玉米1根
• 山药适量
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
2. 玉米去皮切段，山药去皮切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒煮至酒精挥发。
6. 加入清水，放入玉米和山药，煮开后转小火炖煮1-2小时。
7. 加入适量盐调味即可。