香菇焖鹅肉的做法大全

香菇焖鹅肉的做法

材料：

• 鹅肉500克
• 香菇200克
• 葱姜适量
• 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 香菇洗净，切成小块。
3. 葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 放入鹅肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入清水，水量要稍微多一些，放入香菇块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
8. 最后收汁即可。