咸鸭蛋蒸肉饼的做法大全

咸鸭蛋蒸肉饼的做法

材料：

• 猪肉馅500克
• 咸鸭蛋2个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将咸鸭蛋切成小块，放入猪肉馅中，搅拌均匀。
3. 将猪肉馅放入蒸碗中，用筷子在肉馅表面戳出小孔，防止肉馅蒸熟后收缩。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可。