咸香乳鸽做法大全

咸香乳鸽做法：

1. 准备材料：乳鸽、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、酱油、白糖、老抽、生抽、清水。

2. 乳鸽处理：将乳鸽洗净，去掉内脏，用盐和料酒腌制20分钟。

3. 调料：生姜切片，葱切段，八角、桂皮、花椒炒香备用。

4. 烹饪：热锅凉油，放入葱姜炒香，放入乳鸽煎至两面金黄色，加入调料翻炒均匀，加入酱油、白糖、老抽、生抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。