虾仁豆泡的做法

材料：

  • 豆腐
  • 虾仁
  • 豆泡
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 鸡精
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉
  • 清水
  • 油

步骤：

  1. 豆腐切块，虾仁洗净备用。
  2. 豆泡切块，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入豆泡煸炒，加入适量清水，煮开后放入豆腐和虾仁。
  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，煮至豆腐熟透。
  6. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡即可。

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