西葫芦鸡蛋饼的做法

材料：

  • 西葫芦 1 根
  • 鸡蛋 2 个
  • 面粉 50 克
  • 盐、胡椒粉、葱花适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将西葫芦洗净去皮，切成细丝。
  2. 将西葫芦丝放入碗中，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。
  3. 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼状。
  4. 煎至两面金黄色即可。

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