莴笋炒鸡肾的做法大全

莴笋炒鸡肾的做法

材料：

• 鸡肾 200克
• 莴笋 200克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 油适量

做法：

1. 鸡肾洗净，切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 莴笋洗净，切成段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鸡肾煸炒至变色。
6. 加入莴笋煸炒至断生。
7. 加入生抽、老抽、糖翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后加盖焖煮5分钟。
9. 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。