乌鸡红烧的做法大全家常

乌鸡红烧的做法

材料：

• 乌鸡1只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将乌鸡宰杀后焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的乌鸡放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水。
3. 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到乌鸡熟透入味。
4. 最后将乌鸡捞出，切块装盘，将汤汁淋在上面即可。