土豆馅莜面饺子的做法大全

土豆馅莜面饺子的做法

材料：

• 土豆
• 莜面粉
• 盐
• 鸡蛋
• 葱姜末
• 香油

步骤：

1. 将土豆削皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉后捣成泥。
2. 将莜面粉加入适量的水，揉成面团，醒发片刻。
3. 将土豆泥、葱姜末、盐、鸡蛋、香油混合在一起，搅拌均匀。
4. 将面团擀成薄片，用饺子模具将面皮切成圆形。
5. 将馅料包入面皮中，捏紧封口。
6. 将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。