牛肉大饼做法大全

牛肉大饼做法

材料：

• 牛肉馅
• 面粉
• 油
• 盐
• 葱姜蒜
• 酱油
• 料酒
• 花椒粉
• 五香粉
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 醋
• 水

步骤：

1. 将面粉加水揉成面团，饧面团20分钟。
2. 将牛肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、五香粉、生抽、老抽、白糖、醋、水拌匀，腌制10分钟。
3. 将饧好的面团分成小剂子，擀成薄饼。
4. 平底锅烧热，加入油，将薄饼煎至两面金黄。
5. 将煎好的薄饼放入牛肉馅中央，包成大饼。
6. 平底锅加热，放入大饼，小火煎至两面金黄即可。