牛排粉的做法大全家常做法

牛排粉的做法

材料：

• 牛肉：500克
• 面粉：500克
• 葱姜蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 辣椒粉：适量
• 花椒粉：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 香菜：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，用盐、鸡精、料酒腌制一下。
2. 将面粉和清水混合，揉成面团，醒发一下。
3. 将葱姜蒜切碎，放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
4. 加入适量的清水，放入牛肉块，煮至牛肉变软。
5. 将面团擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟。
6. 加入适量的酱油、醋、盐、鸡精调味，撒上香菜即可。