蔬菜闷面的做法：
1. 准备好面条和各种蔬菜，如胡萝卜、豆角、洋葱、蒜等。
2. 将蔬菜洗净切成小块或小段，备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入洋葱煸炒至微黄。
5. 放入胡萝卜和豆角煸炒至变软。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条熟透。
8. 熄火前加入适量的香油，搅拌均匀即可。
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1. 准备好面条和各种蔬菜，如胡萝卜、豆角、洋葱、蒜等。
2. 将蔬菜洗净切成小块或小段，备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 放入洋葱煸炒至微黄。
5. 放入胡萝卜和豆角煸炒至变软。
6. 加入适量的盐和鸡精调味。
7. 加入适量的水，煮开后放入面条，煮至面条熟透。
8. 熄火前加入适量的香油，搅拌均匀即可。
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