卤水嫩豆腐的做法

材料：

  • 嫩豆腐一块
  • 卤水适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 倒入卤水，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、糖，煮开后放入焯水后的嫩豆腐。
  4. 煮至豆腐入味，关火，撒上香菜即可。

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