腊肉煮鱼的做法大全

腊肉煮鱼的做法

材料：

• 鲜鱼一条
• 腊肉适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鲜鱼洗净，切成块状备用。
2. 将腊肉切成薄片备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腊肉煸炒出油，加入料酒煮至腊肉变色。
6. 加入适量清水，放入鱼块，加盐、生抽、老抽、白糖调味。
7. 大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到鱼熟透入味即可。