酱丸子的做法大全家常做法

酱丸子的做法大全家常做法：

材料：

• 猪肉馅500克
• 豆腐200克
• 葱姜末适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
• 酱油、白糖、醋、水适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压成泥状。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入豆腐泥、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
3. 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中，蒸10分钟。
4. 将酱油、白糖、醋、水放入锅中，烧开后加入适量的淀粉水勾芡，煮至浓稠状。
5. 将蒸好的丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子均匀地裹上酱汁即可。