酱香鲤鱼块的做法

材料：

  • 鲤鱼块500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将鲤鱼块洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入鲤鱼块煎至两面金黄。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽和清水，烧开后转小火煮约20分钟。
  6. 加入香油，翻炒均匀即可。

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