甲鱼瘦肉汤的做法

材料：

  • 甲鱼一只，约500克
  • 瘦肉适量
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将甲鱼宰杀后去壳、去腮、去内脏，洗净备用。
  2. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 姜片切成薄片备用。
  4. 将锅中加入适量清水，放入甲鱼和瘦肉，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时。
  5. 最后加入适量盐调味即可。

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