肚米鱼做法大全集

肚米鱼做法大全集

肚米鱼是一道美味的传统菜肴，下面是肚米鱼的详细做法：

材料：

• 新鲜的肚米鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将肚米鱼清洗干净，切成块状。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将肚米鱼块用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制片刻。
4. 将腌制好的肚米鱼块裹上适量的淀粉。
5. 热锅加入适量的食用油，将肚米鱼块煎至两面金黄。
6. 将煎好的肚米鱼块捞出沥油备用。
7. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香。
8. 将炒香的葱姜蒜末倒入煎好的肚米鱼块上。
9. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮片刻。
10. 最后加入适量的盐调味即可。

肚米鱼做法大全集就是以上步骤，希望你能成功制作出美味的肚米鱼！