重庆炸鸡柳小吃的做法大全

重庆炸鸡柳小吃的做法大全

重庆炸鸡柳是一道美味的小吃，下面是它的做法：

1. 准备材料：鸡柳、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、生抽、姜蒜末。
2. 将鸡柳切成适当大小的块状。
3. 将鸡柳块放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜蒜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 将面粉和淀粉混合在一起，用筛网过筛，使其更加细腻。
5. 将腌制好的鸡柳块逐个裹上面粉混合物，确保每个鸡柳块都均匀地裹上一层面粉。
6. 热锅冷油，将裹好面粉的鸡柳块放入锅中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆。
7. 捞出沥油，即可享用美味的重庆炸鸡柳小吃。