猪肝炒菜心的做法大全家常

猪肝炒菜心的做法大全家常：

材料：

– 猪肝：250克

– 菜心：300克

– 大蒜：适量

– 姜：适量

– 料酒：适量

– 生抽：适量

– 盐：适量

– 鸡精：适量

– 胡椒粉：适量

– 食用油：适量

步骤：

1. 猪肝切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 菜心洗净备用。

3. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入腌制好的猪肝翻炒至变色。

5. 加入菜心翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

7. 加入盐和鸡精调味，炒匀即可。

8. 装盘后撒上一些胡椒粉即可享用。

这道猪肝炒菜心的家常做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。