猪肉蒸滑蛋的做法大全

猪肉蒸滑蛋的做法大全：

材料：

• 猪肉：250克
• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制片刻。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、淀粉和清水，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸碗底部。
4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花和姜末。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。
6. 蒸好后取出，撒上少许生抽即可。

猪肉蒸滑蛋是一道简单美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。希望你喜欢这道菜！