香菇酱炒排骨的做法大全家常做法大全集

香菇酱炒排骨的做法大全家常做法大全集

香菇酱炒排骨是一道美味的家常菜，下面是详细的做法：

材料：

• 排骨500克
• 香菇适量
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将排骨切成小块，用料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的排骨翻炒至变色。
5. 加入香菇继续翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽调味。
6. 炒至排骨熟烂，香菇熟透即可。
7. 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

这道香菇酱炒排骨色香味俱佳，口感鲜嫩，适合全家人享用。