咸黄瓜肉末卤的做法大全集
咸黄瓜肉末卤是一道美味的家常菜，口感鲜咸，肉末鲜香，非常适合搭配米饭或面食食用。下面是一份详细的做法：
材料：
- 咸黄瓜：500克
- 猪肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将咸黄瓜切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入猪肉末炒熟。
- 加入适量的料酒，炒匀。
- 加入适量的生抽和老抽，炒匀。
- 加入适量的白糖和盐，炒匀。
- 加入适量的水，煮开后放入咸黄瓜，煮至咸黄瓜变软。
- 用水淀粉勾芡，加入适量的鸡精，炒匀即可。
这样，一道美味的咸黄瓜肉末卤就做好了！
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