咸蛋黄炒蟹的做法大全

咸蛋黄炒蟹的做法

材料：

• 螃蟹2只
• 咸蛋黄2个
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 淀粉适量
• 油适量

步骤：

1. 将螃蟹洗净备用，将咸蛋黄取出，切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入螃蟹煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽、糖，继续翻炒均匀。
6. 将咸蛋黄块加入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。