咸蛋炒小南瓜的做法大全

咸蛋炒小南瓜的做法

材料：

• 小南瓜 500克
• 咸蛋黄 2个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 油适量

步骤：

1. 小南瓜去皮去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 咸蛋黄切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入小南瓜煸炒，加入盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮至小南瓜变软。
6. 加入咸蛋黄碎，翻炒均匀即可。