猪扒粉的做法大全

猪扒粉的做法

材料：

• 猪扒
• 米粉
• 青菜
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 料酒
• 油

步骤：

1. 将猪扒切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末备用，青菜洗净切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量水，煮开后加入青菜煮熟。
5. 另起锅烧开水，将米粉焯水后捞出，放入碗中。
6. 将煮好的猪肉和青菜倒入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽调味即可。