小银鱼炒韭菜的做法大全

小银鱼炒韭菜的做法大全

材料：

• 小银鱼 200 克
• 韭菜 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 小银鱼洗净沥干水分，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
2. 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌制好的小银鱼煸炒至变色。
5. 加入韭菜翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。