酿红糯米酒的做法大全

酿红糯米酒的材料：

1. 糯米500克

2. 红曲米50克

3. 冰糖适量

4. 清水适量

酿红糯米酒的步骤：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，沥干水分备用。

2. 将红曲米用清水浸泡2小时左右，沥干水分备用。

3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。

4. 将蒸熟的糯米放入容器中，加入红曲米和适量的清水，搅拌均匀。

5. 将容器密封，放置在阴凉通风处，发酵3-5天。

6. 将发酵好的糯米酒过滤，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。