鲶鱼清汤鱼的做法大全

鲶鱼清汤鱼的做法

材料：

• 鲶鱼 1条
• 姜片 5片
• 葱段 2根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

步骤：

1. 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 将鲶鱼切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 姜片切成丝状，葱段切成段状。
4. 锅中加入清水，放入鲶鱼块、姜丝、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。