牛肠煮汤的做法大全

牛肠煮汤的做法

1. 准备食材：牛肠、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉。

2. 牛肠清洗干净，切成段，用开水焯水去腥味。

3. 猪骨焯水后，放入清水中煮开，撇去浮沫。

4. 加入姜、葱、料酒，继续煮2小时左右。

5. 将焯水后的牛肠放入锅中，继续煮30分钟左右。

6. 加入盐、胡椒粉调味即可。

小贴士

1. 牛肠焯水时，可以加入少量盐和姜片去腥味。

2. 煮汤时，可以加入适量的胡萝卜、洋葱等蔬菜增加口感。