蒸白蚬子的做法：
1. 将新鲜的白蚬子洗净，放入碗中备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀成蚬子蘸料。
3. 将蚬子蘸料均匀地倒在白蚬子上，用手轻轻拌匀。
4. 将拌好的白蚬子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
5. 取出蒸好的白蚬子，撒上葱花即可食用。
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1. 将新鲜的白蚬子洗净，放入碗中备用。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀成蚬子蘸料。
3. 将蚬子蘸料均匀地倒在白蚬子上，用手轻轻拌匀。
4. 将拌好的白蚬子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
5. 取出蒸好的白蚬子，撒上葱花即可食用。
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