豆腐炖蚬子的做法

材料：

  • 豆腐 1块
  • 蚬子 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将豆腐切成小块，葱姜切末备用。
  2. 将蚬子放入清水中浸泡1小时，去沙洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
  4. 加入适量清水，放入豆腐和蚬子，加入料酒、盐和鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟即可。

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