正宗小炒黄牛肉的做法大全

正宗小炒黄牛肉的做法

材料：

• 黄牛肉：300克
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 淀粉：适量
• 色拉油：适量

步骤：

1. 将黄牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 放入黄牛肉煸炒至变色。
5. 放入青椒、红椒继续煸炒。
6. 加入生抽、糖调味，翻炒均匀即可。