正宗清汤排骨的做法大全

材料：

1. 排骨500克

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 水适量

步骤：

1. 排骨洗净后焯水去血水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒。

3. 加入适量的水，放入排骨，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

5. 捞出排骨，将汤倒入碗中即可。