怎么炒菜花家常做法大全集

炒菜花的基本做法：

1. 菜花洗净，掰成小朵，焯水备用。

2. 热锅凉油，下蒜末爆香。

3. 加入菜花翻炒均匀，加盐、鸡精调味。

4. 加入适量清水，大火焖煮至菜花变软，收汁即可。

其他做法：

1. 蒜茸炒菜花：将蒜茸和菜花一起炒制，口感清香。

2. 酱爆菜花：将菜花炒至八成熟，加入酱料翻炒均匀即可。

3. 咖喱炒菜花：将菜花焯水后，加入咖喱粉和适量清水，炒至菜花入味即可。