小鲫鱼煮火锅的做法大全家常做法大全集

小鲫鱼煮火锅的做法

材料：

• 小鲫鱼500克
• 豆腐200克
• 粉丝适量
• 葱姜蒜适量
• 辣椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 小鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 豆腐切块，粉丝泡软备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入适量清水，放入小鲫鱼和豆腐，煮开后加入料酒、盐和鸡精调味。
6. 最后加入粉丝，煮至粉丝熟透即可。